Цинк известен своими свойствами, укрепляющими иммунитет. Особенно это актуально в сезон простуды, гриппа. Чем полезен и как лучше принимать цинк, чтобы максимально использовать его свойства?
Полезные свойства цинка
Цинк содержится в продуктах питания в своей природной форме. Его добавляют в продукты, в некоторые лекарства от простуды, а также выпускают в виде пищевой добавки.
Цинк участвует в метаболизме клеток и необходим для:
- каталитической активности около 100 ферментов;
- укрепления иммунитета;
- синтеза белка;
- заживления ран;
- синтеза ДНК;
- деления клеток.
Цинк необходим для роста и развития плода во время беременности, а также влияет на правильное обоняние и вкус.
Цинк не может храниться в организме, поэтому для нормального, устойчивого функционирования мы должны получать его каждый день из продуктов питания.
Источники цинка
Цинк содержится в самых разнообразных продуктах питания. Устрицы содержат больше цинка на порцию, чем любой другой продукт. Этот деликатес, к сожалению, большинству людей недоступен. Поэтому получаем его из других источников: красного мяса, птицы, бобов, фасоли, орехов, какао, шоколада, тыквы, кунжута, подсолнечника, авокадо, ягод, морепродуктов (крабы, креветки, омары, камбала), цельнозерновых и молочных продуктов.
Важно знать: в цельнозерновом хлебе, крупах, бобовых и других продуктах питания присутствуют фитаты — антипитательные вещества, которые связывают цинк и препятствуют его усвоению. Поэтому биодоступность цинка из зерновых и растительных продуктов ниже, чем из продуктов животного происхождения.
Когда и как принимать цинк
Рекомендуемая дневная норма цинка в рационе — 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.
Большинство людей придерживаются сбалансированной диеты, принимают поливитамины и получают необходимую суточную дозу цинка. Но если добавки все же необходимы, важно принимать их правильно.
Цинк всасывается в тонком кишечнике, поэтому лучше всего принимать минерал за один-два часа до еды и запивать стаканом воды для оптимального усвоения. Цинк в виде леденцов, пастилок или таблеток можно принимать в любое время в соответствии с инструкцией.
Сейчас, в период пандемии, врачи рекомендуют цинк для укрепления иммунитета. Но не стоит уповать на это.
Цинк поддерживает иммунную функцию и помогает клеткам крови бороться с инфекциями. Но достаточного количества исследований, доказывающих, что он может быть эффективной формой лечения коронавирусной инфекции, нет.
Лучший способ поддерживать иммунитет — заниматься физкультурой и спортом.
Теперь вы знаете, когда и как лучше принимать цинк. И если все-таки возникла необходимость в добавке цинка, обсудите этот вопрос с врачом. Занимайтесь спортом и будьте здоровы!
Свежие комментарии