Авокадо или по-другому аллигаторова груша — частый ингредиент салатов, что роднит его с овощами. На самом деле авокадо — фрукт, а с биологической точки зрения — это ягода.

Авокадо, прежде всего, это много калорий. В 50 граммах фрукта (1/3 среднего авокадо) содержится 85 калорий! Авокадо содержит мононасыщенные (=хорошие) жиры, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина.

А еще авокадо — кладезь витаминов и минералов (около 20 витаминов и минералов)! В 100 граммах фрукта содержится:

  • 485 мг калия
  • 81 мкг фолиевой кислоты
  • 0,257 мг витамина B6
  • 10 миллиграммов витамина С 
  • 2,07 мг витамина Е

В авокадо мало сахара и много клетчатки. Последняя позволяет чувствовать себя сытым дольше.

Польза авокадо для здоровья

Авокадо — это здоровая пища, которую нужно обязательно включить в свой рацион, чтобы поддерживать тело в рабочем состоянии и даже предотвратить некоторые болезни. Вот что может авокадо:

  • снизить риск развития некоторых видов рака (рак предстательной железы и толстой кишки). Питательные вещества в авокадо также могут лечить рак
  • исследования показали, что масляные экстракты авокадо уменьшают симптомы остеоартрита: улучшают здоровье костей, замедляя потерю костной массы и предотвращая остеопороз
  • предотвращают депрессию за счет содержащейся в авокадо фолиевой кислоты
  • благодаря витамину Е снижает воспаление; хроническое воспаление может спровоцировать диабет, болезнь Альцгеймера, артрит и др.
  • пищеварение: клетчатка из авокадо способствует регулярности стула и предотвращает запоры
  • давление: калий выравнивает давление, снижая уровень натрия в крови и ослабляя напряжение в стенках кровеносных сосудов
  • сердце: олеиновая кислота помогает снизить сердечно-сосудистые воспаления
  • здоровье глаз: лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта в авокадо защищают ткани глаз от повреждения ультрафиолетовым светом и помогают предотвратить как катаракту, так и дегенерацию желтого пятна
  • беременность: будущим мамам необходимо не менее 400 мкг фолиевой кислоты в день, чтобы предотвратить врожденные дефекты головного и спинного мозга ребенка. Один авокадо дает около 41% этого количества!

Авокадо на завтрак

Тост с авокадо — это быстро, просто, красиво и очень вкусно. Понадобится:

  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • хлеб для тостов (2 шт)
  • сыр творожный (можно заменить творогом)
  • кунжут
  • перец
  • орехи
  • сок лимона

Отварите яйца всмятку. Авокадо разрежьте пополам, уберите кожуру и косточку; нарежьте тонкими ломтиками, смажьте лимонным соком.

Тосты намажьте сливочным сыром, сверху положите ломтики авокадо и половинку яйца. Посыпьте кунжутом, по желанию — орешками, молотым перцем и солью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на нас в соцсетях:

Как Вы оцениваете мою статью?

Нажмите на звездочки для оценки!

Средний балл 0 / 5. Количество голосов: 0

Пока голосов нет. Станьте первым!